B 12 vitamin

B12 vitamin kaldes også for Cobalamin og det kan ikke findes i planteverdenen, men udelukkende i animalske fødevarer. B12 er et vandopløseligt vitamin men kan til forskel fra de øvrige B vitaminer deponeres i leveren og frigives ved behov. Mennesket har derfor ikke normalt behov for et B12 vitamin tilskud – dog med undtagelse af veganere og folk der spiser meget få animalske fødevarer.

Virkemåde

B12 styrker nervesystemet og beskytter nervecellerne, det har en gavnlig virkning på børns vækst. B12 vitamin spiller en stor rolle for kroppens evne til at producerer røde blodlegmer og det er et nødvendigt vitamin for stof for stofskiftet.

Symptomer på mangel af B12 vitamin

Hos ældre kan der være risiko for blodmangel. Man kan føle sig træt og uoplagt, immunforsvaret kan blive svækket og forekomster af hukommelsesbesvær, søvnproblemer, forringet appetit og en rød tunge er også set.

Veganere kan være i denne risikogruppe da de ikke spiser animalske produkter.

Overdosering af B12 vitamin

Det er ikke almindeligt at der forekommer overdosering af B12 vitaminet.

Hvor får du B12 vitamin

Du kan få B12 vitamin i blandt andet kyllingelever, kalvelever, laks, rejer, fede mejeriprodukter og tang. Der findes ikke meget B12 vitamin i ikke-animalske produkter, dog kan det forekomme i meget små mængder i grønsager.

Andet

Veganere kan ofte have mangel på B12 vitamin da de ikke spiser animalske levnedsmidler.

B12 vitamin kan være godt for rygere da det hjælper kroppen af med nogle af de giftige stoffer i cigaretrøg.