C vitamin

C vitamin kaldes også for askorbinsyre og er et vandopløseligt vitamin som derfor ikke lagres i kroppen, men udskilles efter kort tid. Derfor kan et dagligt tilskud være en god idé. (Dog findes der også et fedtopløseligt C vitamin som kaldes askorbylpalmitat). De fleste dyr kan selv danne C vitaminet, men mennesket har ikke den evne og må i stedet indtage C vitaminet gennem føde eller som et vitamintilskud.

Virkemåde

Det er endnu ikke fuldstændigt fastlagt hvilken virkning C vitaminet har i kroppen, men man ved at det i hvert fald har to funktioner, det er med til at danne to aminosyrer. Den ene er collagen som findes i bindevævet. Den anden er askorbinsyre som hæmmer kræftfremkaldende nitrosaminer i maven.

C vitamin er vigtigt for at kroppen kan lave bindevævskollagen hvilket betyder kroppens ”lim” der holder cellerne sammen. C vitaminet forbedrer dit immunforsvar og er nødvendigt for at du kan hele sår og opretholde en normal vækst.

Symptomer på mangel af C vitamin

Hvis din krop mangler C vitamin kan det blandt andet komme til udtryk som træthed, problemer med at hele sår, blødninger i huden og generelt dårlig modstandskraft. Mangelsymptomerne kommer ofte hos ældre, gravide, slankekure, dårlig kostvaner og tobaksrygning. Du kan opleve muskelsmerter og ledsmerter.

Overdosering af C vitamin

Hvis du indtager for meget C vitamin over en længere periode kan risikoen for nyresten forøges. Dog er C vitaminet ugiftigt selvom du indtager større mængder. Det anbefales at kontakte egen læge eller anden kyndig person ved at støre forbrug af vitaminet. For stort indtag kan give sig udtryk som diarré hos enkelte følsomme mennesker.

Hvor får du C vitamin

C vitamin findes blandt andet i solbær, broccoli, kiwi, grøn peberfrugt, appelsin, kartofler, hyben, jordbær.

Andet

C vitamin anvendes ofte i fødevarer og kaldes E 300.

Hvis du spiser meget sukker kan du have støre behov for ekstra C vitamin.

Har du længerevarende stress kan lagrene af C vitamin tømmes hurtigere end normalt.

Er du ryger kan et C vitamintilskud være en fordel.